文献类型：期刊文章

作　　者：韩维嘉[1] 孙建琴[1] 易青[1] 霍成[1] 李臻[1] 华莉[1] 郭红卫[2]

机构地区：[1]复旦大学附属华东医院营养科,上海市200040 [2]复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生系,上海市200032

出　　处：《老年医学与保健》

年　　份：2012

卷　　号：18

期　　号：3

起止页码：170-172

语　　种：中文

收录情况：CAS、IC、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的了解上海地区养护机构老年人吞咽障碍的发生率及其伴随的营养风险，为该人群的合理营养治疗提供依据。方法采用问卷调查对6所养护机构60岁及以上老年人进行现况研究。利用吞咽筛查法了解老年人的吞咽障碍发生率，并采用微型营养评定精法（MNA-SF）进行营养风险的评估。结果931名养护机构中老年人吞咽障碍的发生率为32．5％，男女无差异（P〉0．05）。60-99岁、70-79岁、80～89岁、90～99岁及100岁以上各年龄段的吞咽障碍的发生率为：0％，17．6％，35．6％，43．7％，50％。老年吞咽障碍者中既往有脑卒中病史者最多；其次是患有咀嚼功能障碍和痴呆者；以及其他慢性病如：阻塞性呼吸道疾病、帕金森病等。养护机构的老年人营养不良的发生率为16．3％，潜在营养不良风险为34．1％；老年吞咽障碍者营养不良的发生率为40．3％，潜在的营养不良风险为38．6％，两者相加的比例高达78．9％，远远高于无吞咽障碍的老年人。结论（1）上海地区养护机构老年人吞咽障碍的发生率高，并随着年龄的增长而升高；（2）老年吞咽障碍者的营养不良和潜在营养不良风险者比例高，吞咽障碍是老年人营养不良的危险因素。

关 键 词：老年人 吞咽障碍 营养风险

分 类 号：R473[护理学类]