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有机溶剂浸提米糠油的研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]昌吉学院化学与应用化学系,新疆昌吉831100
年 份：2012
卷 号：40
期 号：6
起止页码：267-268
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：米糠含有糖类、脂肪、蛋白质和维生素等有机成分,具有非常高的保健开发价值。以新疆乌鲁木齐市米东区米糠为原料,采用有机溶剂法进行米糠油的提取,对影响米糠油提取率的因素——提取溶剂、提取温度、pH值及料液比等进行研究。确定的米糠油最佳提取条件为异丙醇作为溶剂、浸提温度60℃、pH值6.0、料液比为1 g∶5 mL,在此条件下所得米糠油质量好、提取率高。
关 键 词：米糠油 米糠 浸提 浸提温度 料液比 PH值
分 类 号：S511.099]
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