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期刊文章详细信息

三种磷脂酶A1活力测定方法的比较    

Comparison of Three Determination Methods for Phospholipase A1 Activity

  

文献类型:期刊文章

作  者:赵梦梦[1] 薛正莲[1] 黄祖耀[1] 苏燕南[1] 马琦亚[1]

机构地区:[1]安徽工程大学生物与化学工程学院,微生物发酵安徽省工程技术研究中心,安徽芜湖241000

出  处:《食品与发酵科技》

基  金:安徽省自然科学基金项目(11040606M81);安徽省高校自然科学基金项目(KJ2009A168)

年  份:2012

卷  号:48

期  号:3

起止页码:74-77

语  种:中文

收录情况:CAB、CAS、IC、ZGKJHX、普通刊

摘  要:三种常用的磷脂酶A1活力测定的方法分别为碱滴定法、双层平板法和分光光度法。通过对磷脂酶A1标准品和实验室产磷脂酶A1菌株的活力进行测定,比较这三种方法在时间、准确性和精确性方面的差异。结果得出分光光度法具有耗时短、底物用量少、结果稳定、精确性好的优点。

关 键 词:磷脂酶A1 活力  分光光度法 棕榈酸

分 类 号:TQ925.6]

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