期刊文章详细信息
药膳饮料鲜汁的药膳学特征及营养学接近
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]延边大学护理学院基础教研室,吉林延吉133002
年 份：2012
卷 号：10
期 号：12
起止页码：217-217
语 种：中文
收录情况：JST、NSSD、普通刊
摘 要：随着生活水平的日益提高,人们对饮食的要求越来越高,尤其对药膳的关注。本文以生活中常见到的药膳饮料鲜汁的特点,剖析西瓜、苦菜、生姜所含的成分,认知鲜汁的制作、加工等方法及功效。从食品营养学观点探索它的药膳效能,并进行客观合理性的评价。
关 键 词：药膳饮料 鲜汁 特征
分 类 号：R151]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
