文献类型：期刊文章

作　　者：孙益民[1,2,3] 颜佳[1,2,3] 贾娜[1,2,3] 钟明[1,2] 翟春海[1,2]

机构地区：[1]安徽省功能性分子固体重点实验室,芜湖241000 [2]安徽师范大学化学与材料科学学院,芜湖241000 [3]安徽省天然产物超临界提取工程技术研究中心,芜湖241007

出　　处：《食品科技》

基　　金：安徽省合芜蚌自主创新项目;安徽省教育厅重点项目(KJ2008A083);芜湖市2007科技计划重点项目([2007]26号No.32;No.9)

年　　份：2012

卷　　号：37

期　　号：6

起止页码：209-214

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：对采用超临界二氧化碳技术提取辣椒籽油进行了较为系统的研究。选择提取压力、分离压力、提取温度、提取时间4个主要影响因素,运用多因素多水平设计法安排实验,选择分离釜1、分离釜2中辣椒籽油质量之和为实验指标,用自主提出的多因素多水平实验结果可视化分析方法对多维空间实验数据进行分析。找出最佳工艺范围为:提取压力为18～35MPa,分离1压力为9.8～10.8MPa,提取温度为35～40℃和提取时间为40～60min。

关 键 词：辣椒籽油 超临界二氧化碳提取  多因素多水平可视化分析  

分 类 号：TS255.19]