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气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸的改进
Modified gas chromatographic method for the determination of sorbic acid,benzoic acid in food
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省建德市疾病预防控制中心,建德311600
年 份：2012
卷 号：18
期 号：3
起止页码：92-94
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：目的建立食品中山梨酸、苯甲酸检测方法并对其前处理进行合理的改良。方法样品经盐酸酸化,用乙醚提取,接着用氯化钠酸性溶液洗涤2次后将提取液转入无水硫酸钠溶液中蒸发近干,残渣用丙酮溶解;用色谱柱分离,具氢火焰离子化检测器进行检测。结果本法山梨酸和苯甲酸相对偏差分别为3.71%和2.11%;加标回收率分别为87.0%-95.2%和97.0%-103.1%,远远高于国标法中的回收率。结论本方法样品前处理操作简单方便,准确度和灵敏度高,适用于食品中山梨酸、苯甲酸的测定。
关 键 词：山梨酸 苯甲酸 气相色谱 食品
分 类 号：TH833[仪器类]
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