期刊文章详细信息
浅谈高校食品安全管理与实践
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]重庆医科大学后勤管理处,重庆400016
年 份：2012
期 号：15
起止页码：125-126
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：高校食堂是集体用餐最集中、密集的场所，食品卫生安全是关系到学生身体健康和生命安全的一件大事，高校食品安全管理的重要．胜已不仅限于食品安全本身，本文拟从实战的角度结合我校的具体做法，对高校食品安全管理提出本人的解读和思路。
关 键 词：高校 食品安全 管理
分 类 号：G641]
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