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油茶籽油加工过程中苯并(a)芘风险控制技术研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]新疆库车县质量与计量检测所,新疆库车842000 [2]阿克苏地区质量与计量检测所,新疆阿克苏843000
年 份：2012
期 号：11
起止页码：11-11
语 种：中文
收录情况：JST、RCCSE、普通刊
摘 要：本文主要研究了油茶籽油加工过程中苯并(a)芘风险控制技术。按加工油茶籽油过程的精炼工艺,设计了以压榨原油、脱色油、成品油和浸出毛油的不同工艺处理的样品,用凝胶色谱-液相色谱双色谱法检测油品中苯并芘的残留含量。结果表明,对苯并(a)芘残留的风险控制在精炼的过滤脱色工序中,用1%活性炭与助滤剂硅藻土混合配比的除去效果最好,其次为0.5%活性炭与助滤剂硅藻土的混合配比,用传统工艺5%活性白土过滤脱色则基本无效,高温脱臭工艺则使油品中的苯并(a)芘含量较大幅度提高,应用前法合理处理。
关 键 词：油茶籽油 苯并(A)芘 风险控制
分 类 号：TS225.16]
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