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期刊文章详细信息

枸杞中类胡萝卜素的研究进展    

The Studying Progress of Carotenoids in the Medlar

  

文献类型:期刊文章

作  者:黄丽[1] 於洪建[2] 吴巍[2]

机构地区:[1]天津中医药大学药学院,天津300193 [2]天津尖峰天然产物研究开发有限公司,天津300457

出  处:《食品研究与开发》

年  份:2012

卷  号:33

期  号:5

起止页码:233-236

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘  要:枸杞中富含丰富的类胡萝卜素,是类胡萝卜素含量最高的植物之一。因此,对枸杞子中类胡萝卜素的研究具有重要意义。综述枸杞中类胡萝卜素的化学成分,结构式、生理功能、提取方法及临床应用。

关 键 词:枸杞 类胡萝卜素 化学成分 结构式  生理功能 临床应用  

分 类 号:TS201.2]

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同被引文献:

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