文献类型：期刊文章

作　　者：陆雪莹[1] 热依木古丽·阿布都拉[1] 李艳红[1] 肖向文[1] 阿吉艾克拜尔·艾萨[1] 李晓波[1] 游雪甫[2] 娄人慧[2]

机构地区：[1]中国科学院新疆理化技术研究所,新疆资源植物化学重点实验室,新疆乌鲁木齐830011 [2]中国医学科学院北京协和医学院生物技术所,北京100050

出　　处：《食品科学》

基　　金：中国科学院“西部之光”人才培养计划项目(RCPY200601),中国科学院资环局西部行动计划项目(KZCX-XB2-17)

年　　份：2012

卷　　号：33

期　　号：9

起止页码：26-30

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:研究和评价新疆石榴皮总多酚粗提物和有效部位在体外的生物活性。方法:采用DPPH法、平皿二倍稀释法和MTT法分别对总多酚粗提物和有效部位进行抗氧化活性、抗菌和体外抗肿瘤活性测定。结果:石榴皮总多酚提取物清除DPPH自由基的效果显著,并且有效部位清除能力优于粗提物;石榴皮总多酚有效部位对临床常见致病菌有明显的抑制作用,具有广谱性,并且对一些临床耐药性的致病菌也有抑制作用;同粗提物相比,总多酚有效部位有较好的抗肿瘤活性。结论:石榴皮中的总多酚有效部位具有较好的抗氧化、抗菌及抗肿瘤活性。

关 键 词：石榴皮 总多酚 抗氧化性 抗菌活性 抗肿瘤

分 类 号：TS255.1]