文献类型：期刊文章

作　　者：张军[1] 李江遐[2] 陆翠珍[3] 宛晓春[4] 刘朝良[1]

机构地区：[1]安徽农业大学生命科学学院,安徽合肥230036 [2]安徽农业大学资源环境学院,安徽合肥230036 [3]安徽农业大学生物技术中心,安徽合肥230036 [4]安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,安徽合肥230036

出　　处：《激光生物学报》

基　　金：安徽省教育厅自然基金(KJ2008B215)

年　　份：2012

卷　　号：21

期　　号：2

起止页码：131-135

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用以没食子酸为标准,研究了Folin-ciocalteu比色法测定桑叶中多酚含量的适宜条件。结果表明,桑叶提取液在Folin-ciocalteu试剂2.0 mL、20%Na2CO3溶液5.0 mL、反应温度30℃、反应时间2 h的条件下,测定其760 nm处的吸光值,多酚浓度在10.0～100.0 mg/L范围内与吸光值呈良好的线性关系;稳定性、精密度、重现性和回收率实验的相对标准偏差为0.2969%～2.502%。该法是一种简便、快速、准确测定桑叶多酚含量的可靠方法。

关 键 词：桑叶 多酚 Folin-ciocalteu比色法  

分 类 号：S888.2]