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沙棘资源综合开发利用概述
Overview of the Comprehensive Utilization of Hipopophae Rhamnoides Resources
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁省农业科学院食品与加工研究所,辽宁沈阳110161 [2]沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳110866 [3]沈阳东新药业有限公司,辽宁沈阳110300
年 份：2012
卷 号：33
期 号：4
起止页码：229-232
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：我国拥有丰富的沙棘资源,但其开发和综合利用率很低。介绍沙棘的营养成分、生态功能及在食品加工行业中的应用情况,并从实际出发提出振兴沙棘产业的举措,为进一步开发沙棘产业提供参考与借鉴。
关 键 词：沙棘产业 营养成分 食品加工
分 类 号：S793.6]
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