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玫瑰色素的化学成分研究
Study on Components of Rose Pigment
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]新疆农业职业技术学院园林科技学院,新疆昌吉831100
年 份：2012
卷 号：33
期 号：4
起止页码：137-139
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：玫瑰色素中含有多种化学成分,利用纸层析法对玫瑰色素进行分离,薄层层析法及光谱法对色素成分进行初步鉴定,以期为玫瑰色素的开发利用提供借鉴。结果表明,玫瑰色素中既有黄酮类物质又有花色苷,其主要成分有黄酮醇和矢车菊花色苷元-3-葡萄糖苷。
关 键 词：玫瑰色素 黄酮类物质 花色苷
分 类 号：TQ914.1]
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