期刊文章详细信息
优化油脂脱臭馏出物生产的研究
Optimization of Deodorizing Distillate Production
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]郑州粮食学院食品科学与工程系,郑州市嵩山南路140号450052
年 份：2000
卷 号：25
期 号：2
起止页码：9-12
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：油脂脱臭馏出物是生产天然生育酚的好原料。油脂脱臭馏出物的价值主要取决于其生育酚的含量。油脂种类、油脂精炼工艺条件、馏出物的储存条件等 ,都会影响脱臭馏出物的得率及其组成。研究以上条件对脱臭馏出物得率及生育酚含量的影响 ,进而优化油脂脱臭馏出物的生产 。
关 键 词：油脂脱臭 脱臭馏出物 生育酚 生产条件 得率
分 类 号：TQ644]
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