期刊文章详细信息
浅谈棉籽油中棉酚及其测定
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山西省贸易学校,太原030012
年 份：2000
卷 号：8
期 号：2
起止页码：35-36
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：介绍了棉籽及棉籽油中游离棉酚的含量情况及危害 。
关 键 词：棉酚 毒性 苯胺比色法 棉籽油 测定
分 类 号：TS227] R155.58[食品科学与工程类]
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