期刊文章详细信息
黑木耳的开发研究进展
Research Development of Auricularia auricula
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]杭州职业技术学院临江学院,浙江杭州310018
年 份：2012
期 号：5
起止页码：99-102
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：综述了黑木耳的主要营养成分及其保健作用,着重探讨了黑木耳多糖,并展望了黑木耳保健品产业的开发前景。
关 键 词：黑木耳 多糖 保健作用
分 类 号：TS201]
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