期刊文章详细信息
番茄红素提取工艺的研究
Study on Extractive Technology of Lycopene
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖北工学院生物工程系,武汉430068
年 份：2000
卷 号：26
期 号：2
起止页码：50-52
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：对番茄红素的性能作了测试与分析 ,并对番茄红素提取条件作了研究 ,确定了提取的最佳溶剂及最佳工艺条件。
关 键 词：番茄红素 提取工艺 食品添加剂 溶剂
分 类 号：TS202.3]
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