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新乡市食品包装用纸卫生状况调查
Investigation on hygienic conditions of food-wrapping paper in Xinxiang city
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]洛阳农业高等专科学校食品科学系,河南洛阳471003 [2]新乡市新华区卫生防疫站,河南新乡453000
年 份：2000
卷 号：15
期 号：1
起止页码：26-27
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：食品包装用纸卫生与否 ,直接关系到被包装食品的卫生质量和安全 .鉴于此 ,对新乡市60家糖果、糕点、冰糕店及街头食品摊点所使用包装用纸进行了抽样调查 .结果显示 ,目前市面上食品包装用纸的卫生合格率仅为 72 .7% ,且部分食品包装用纸中铅、砷以及大肠菌群等含量均存在严重问题 ,需引起有关方面的重视 .
关 键 词：食品 包装用纸 卫生质量 抽样调查
分 类 号：TS206] R155.64[食品科学与工程类]
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