期刊文章详细信息
细嚼慢咽好处多
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国营养联盟
年 份：2012
期 号：5
起止页码：16-17
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：小时候吃饭时，长辈们经常这样告诫我们：吃饭要细嚼慢咽。其实我国自古以来便提倡细嚼慢咽，历代医学家都非常看重细嚼慢咽。唐代名医孙思邈《每日自咏歌》中云：“美食须熟嚼，生食不粗吞。”明朝的《昨非庵日纂》也记载：“吃饭须细嚼慢咽，以津液送之，然后精味散于脾，华色充于肌。粗快则只为糟粕填塞肠胃耳。”
关 键 词：细嚼慢咽 吃饭 医学家 孙思邈
分 类 号：R151.4]
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