文献类型：期刊文章

作　　者：彭常安[1,2] 李媛媛[2]

机构地区：[1]芜湖职业技术学院生物工程系,安徽芜湖241006 [2]安徽省中药日化产品工程技术研究中心,安徽芜湖241000

出　　处：《安徽师范大学学报（自然科学版）》

基　　金：安徽省自然科学基金(11040606M94);安徽省中药日化产品工程技术研究中心专项建设基金资助

年　　份：2012

卷　　号：35

期　　号：2

起止页码：163-166

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、JST、PROQUEST、ZGKJHX、ZMATH、核心刊

摘　　要：为研究葛花总黄酮的体外抗氧化作用,以70%乙醇为溶剂,微波方法提取葛花中的总黄酮,用比色法测定其含量为4.72%;通过还原能力的测定、Fenton反应体系、DPPH法以及邻苯酚自氧化体系等评价葛花总黄酮体外抗氧化能力.结果显示,葛花总黄酮在还原力测定以及对三种自由基的清除上,表现出了不同程度的抗氧化能力.对O2-.和DPPH.及.OH 3种自由基具有明显的的清除作用,其EC50分别为:0.095mg/ml、0.114mg/ml、0.700mg/ml.葛花总黄酮具有较强的还原力,在清除自由基方面其清除率与其浓度存在着明显的量效关系.

关 键 词：黄酮 葛花 抗氧化能力

分 类 号：R282.6[中药学类]