期刊文章详细信息
胡麻籽活性成分研究应用进展
Research progress on functional composition of flaxseed
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]石河子大学食品学院,新疆石河子832000 [2]石河子职业技术学院,新疆石河子832000
年 份：2012
卷 号：25
期 号：4
起止页码：6-8
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、核心刊
摘 要：胡麻是一种重要油料作物。该文主要介绍胡麻籽营养成分和抗营养成分及其研究应用进展,并提出当前胡麻籽研发中存在问题及今后发展方向。
关 键 词：胡麻籽 功能性成分 油料
分 类 号：TS222.1]
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