期刊文章详细信息
溶解氧和尾气CO_2在发酵控制中的作用
Effect of Dissolved Oxygen and CO_2 in Exhaust Gas on Monitoring and Control of Fermentation Processes
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳化工学院自动化系,辽宁沈阳110021 [2]沈阳红梅集团股份有限公司,辽宁沈阳110040
年 份：2000
卷 号：14
期 号：1
起止页码：41-44
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：阐述发酵过程中氧的代谢与菌体生长的关系 ,讨论溶解氧与氧传递速率的关系及其影响因素 .给出氧传递速率、氧利用率、呼吸商等参数的计算式 .提出运用发酵过程尾气中CO2 信息估算溶解氧浓度、并通过控制CO2 浓度间接实现控制菌体生长的方法 .对进一步利用在线分析信息构成发酵过程高级控制有一定参考作用 .
关 键 词：发酵 过程控制 溶解氧 尾气 二氧化碳
分 类 号：TQ920.6]
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