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双孢蘑菇菇柄中多糖、核酸等成分的提取利用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]昆山登云科技职业学院,江苏昆山215300
年 份：2012
卷 号：9
期 号：9
起止页码：237-237
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：废弃的双孢蘑菇菇柄富含多糖、核酸等活性物质,应获得更好的开发利用。本文就改进食用菌多糖的提取纯化工艺和简化核酸类物质的提取纯化工艺,采用膜分离技术,获得较高纯度的多糖产品、核酸产品进行了探索。
关 键 词：双孢蘑菇 菇柄 多糖核酸 成分 提取
分 类 号：TQ461[化工与制药类]
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