期刊文章详细信息
国内旅游食品安全保障体系的构建及对策研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院
年 份：2012
期 号：2
起止页码：10-12
语 种：中文
收录情况：NSSD、RWSKHX、普通刊
摘 要：食品是旅游六要素(食、住、行、游、购、娱)之一,旅游食品安全关系到旅游者的身体健康和生命安全,是旅游经济稳定运行的重要保障。本文从我国旅游食品存在的问题分析入手,结合西方国家食品管理经验,提出我国旅游食品生产、销售的监控标准,建议旅游消费者在购买体验过程中自我保护以及维权措施。
关 键 词：旅游食品 安全 保障体系 措施
分 类 号：F592[旅游管理类] F203]
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