期刊文章详细信息
生物膜与果树抗寒性
Sammarize of Biomembrane and Fruit Tree Cold Resistance
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津300112 [2]天津市林业果树研究所,天津300112
基 金：国家"九五"重点攻关课题资助项目! (99- 0 1 0 - 0 3)
年 份：2000
卷 号：6
期 号：1
起止页码：37-40
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：由于生物膜中脂类的组分比较复杂 ,同时又有膜蛋白以及其他各种因素的影响 ,即使温度在生理温度范围以内变化 ,也能引起分相现象。这种分相影响脂膜的透性 ,从而可以解释低温冷害或低温发生的原因。膜脂脂肪酸不饱和程度越高 ,抗寒性越强。尽管降温速度影响不饱和脂肪酸的形成 ,但是品种的遗传性才是抗性的基础。利用电导值和统计运算 。
关 键 词：生物膜 分相 不饱和脂肪酸 果树 抗寒性 品种
分 类 号：S660.1]
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