文献类型：期刊文章

作　　者：王晓军[1] 姜淑青[1] 王玉祥[2] 何宁[1] 刘英华[1] 李新[1] 乔珊珊[1]

机构地区：[1]天津市疾病预防控制中心,天津300011 [2]天津市河东区卫生防疫站

出　　处：《现代预防医学》

年　　份：2012

卷　　号：39

期　　号：8

起止页码：1897-1900

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的观察酸奶的促进消化功能。方法采用自身和组间两种对照设计,选择110例消化不良的自愿受试者,按受试者的消化症状轻重随机分为试食组和对照组,每组55例,试食组食用酸奶,连续30d,对照组不服用酸奶。试食组和对照组均正常饮食,观察两组在试食前后的功效性指标的变化,采用自身及组间两种试验设计进行统计分析。结果试食组试验前后自身比较,临床症状积分明显减少(P﹤0.05),钡条试验2h的胃排空率明显提高(P﹤0.05);试验后试食组与对照组组间比较,临床症状积分明显减少(P﹤0.05),钡条试验2h的胃排空率明显提高(P﹤0.05)。试验前后两组受试者血、尿、便常规各项检测指标均在正常范围,受试者精神、睡眠未见异常。结论酸奶对人体具有明显促进消化功能,且对人体健康无不良影响。

关 键 词：酸奶 促进消化功能  人体试食试验

分 类 号：R57]