文献类型：期刊文章

作　　者：张为巍[1,2] 李元媛[1,3] 周铭锋[1,2] 黄璠[1,2] 王常高[1,2] 林建国[1,2] 蔡俊[1,4,2]

机构地区：[1]发酵工程教育部重点实验室(湖北工业大学),湖北武汉430068 [2]湖北工业大学生物工程学院,湖北武汉430068 [3]湖北省医药学校,湖北武汉430064 [4]湖北省工业微生物重点实验室,湖北武汉430068

出　　处：《广州化工》

基　　金：湖北省教育厅攻关项目(项目编号:鄂教科[2003]5号2003A008)

年　　份：2012

卷　　号：40

期　　号：7

起止页码：79-82

语　　种：中文

收录情况：CAS、普通刊

摘　　要：采用Plackett-Burman试验设计优化了鼠李糖乳杆菌产L-乳酸的发酵培养基,筛选出对L-乳酸产量有显著性影响的因素,即葡萄糖、柠檬酸氢二铵、乙酸钠、酵母膏,对这四个显著性因素,用中心组合试验优化得到最佳发酵培养基。结果表明:当培养基组成为:葡萄糖138.8 g/L、柠檬酸氢二铵2.19 g/L、乙酸钠6 g/L、酵母膏为7.56 g/L、蛋白胨0.50 g/L时,L-乳酸的产量为104.40 g/L。

关 键 词：鼠李糖乳杆菌 L-乳酸 PLACKETT-BURMAN设计 中心组合设计  

分 类 号：Q935]