期刊文章详细信息
高温季节猪肉胴体的新鲜度及其控制
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁省沈阳市动物卫生监督检验所,110011
年 份：2000
卷 号：17
期 号：3
起止页码：34-35
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、普通刊
关 键 词：猪肉 胴体 新鲜度 高温季节 保鲜措施
分 类 号：R155.55]
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