期刊文章详细信息
速溶茶粉产品的研究进展
Advances in research on instant tea powder products
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]大闽食品(漳州)有限公司,福建漳州363000 [2]福建农林大学茶叶研究所,福建福州350002
年 份：2012
卷 号：15
期 号：3
起止页码：7-12
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：随着茶饮料的发展,国内外越来越关注对速溶茶粉产品的研究和开发。主要介绍了速溶茶粉产品的保健功能、发展历史、类型,对速溶茶粉新产品研究和开发中存在的问题进行了探讨,并对其前景进行了展望。
关 键 词：速溶茶粉 保健功能 前景
分 类 号：TS272.59]
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