期刊文章详细信息
保健时蔬:山芹菜无公害栽培技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林省梨树县农业局种子管理站,136500
年 份：2012
期 号：4
起止页码：9-10
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：山芹菜的学名叫短果茴芹，主要分布于我国北方，多生长在阴坡林问。它的可食部分是嫩茎叶，5-6月采集。山芹菜的营养成份在野菜中也是较高的，其胡萝卜素的含量高出西芹38倍，维生素c的含量也高出西芹5倍以上，为大白菜的4倍，黄瓜的8倍；维生素B：是大白菜、黄瓜和甘蓝的2倍多，铁含量则是常见蔬菜的10-30倍。除此之外还有较高的医疗价值，有散寒解表、祛湿止痛，还具有降血压、助消化等保健功效和作用。
关 键 词：保健功效 无公害栽培技术 山芹菜 可食部分 营养成份 胡萝卜素 维生素c 维生素B
分 类 号：S668.4]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
