文献类型：期刊文章

作　　者：李鹏[1] 王济民[2]

机构地区：[1]浙江工商大学财务与会计学院审计系,浙江杭州310018 [2]中国农业科学院农业经济与发展研究所,北京100081

出　　处：《中国畜牧杂志》

基　　金：浙江工商大学引进人才启动项目;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金

年　　份：2012

卷　　号：48

期　　号：6

起止页码：53-56

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：从2008年的"三聚氰胺"事件到2011年的"皮革奶"事件、"纯牛奶检出致癌物"事件,近年来乳制品企业食品安全方面的负面新闻层出不穷,在国内外引起极大的影响。本文从微观企业内部控制角度阐述和研究了当前乳制品企业内部控制存在的问题和现状,并根据财政部内部控制指引提出了建设内部控制的意见和建议。为提高我国乳制品企业在食品安全风险管理方面提供内部控制管理方面的依据。

关 键 词：乳制品企业  内部控制 缺失问题  

分 类 号：F239.61]