期刊文章详细信息
食品真空干燥装置及其进展
Food Vacuum Dryers and Its Improvement
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江南学院宜兴校区,宜兴214206 [2]无锡轻工大学机械工程系,无锡214036
年 份：2000
卷 号：18
期 号：1
起止页码：1-4
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、INSPEC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：真空干燥在食品工业中有重要的应用 ,近几年来 ,真空技术与微波加热技术和其它干燥技术相结合 ,出现了一些新的真空干燥装置类型 ,提出了我国应加快研制开发真空微波干燥装置的新观点。
关 键 词：微波 冷冻 食品 真空干燥装置
分 类 号：TS203]
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