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期刊文章详细信息

果醋开发及果醋工艺研究    

  

文献类型:期刊文章

作  者:董玉新[1] 郭德智[2]

机构地区:[1]山东省滨州农业党校,256624 [2]山东省滨州农业学校,256624

出  处:《中国酿造》

年  份:2000

卷  号:19

期  号:2

起止页码:25-27

语  种:中文

收录情况:AJ、BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊

关 键 词:果品下脚料  果醋 开发  工艺  

分 类 号:TS264.22]

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