文献类型：期刊文章

作　　者：邱立友[1] 赵铭钦[1] 岳雪梅[2] 齐伟城[3] 张维群[3]

机构地区：[1]河南农业大学,郑州市文化路95号450002 [2]北京市烟草公司 [3]北京卷烟厂

出　　处：《烟草科技》

基　　金：北京卷烟厂科技基金资助项目

年　　份：2000

卷　　号：33

期　　号：3

起止页码：14-17

语　　种：中文

收录情况：CAS、EI、INSPEC、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：分析了红大、NC89、K32 6 3个烤烟品种不同陈化时间的 10个烟样叶面微生物的数量、种类。结果表明 ,在自然发酵烤烟叶面微生物中 ,细菌占绝对优势 ,放线菌和霉菌尤其是放线菌数量较少。细菌中芽孢杆菌属为优势菌群 ,霉菌中曲霉为优势菌群。自然发酵烤烟叶面微生物的数量和种类与烤烟品种、产地、等级和陈化时间有关。不同品种的烤烟中 ,优良品种烤烟叶面微生物的数量较大 ,种类较多。自然发酵烤烟叶面的微生物可能是推动烟叶自然发酵过程中物质转化和品质改良的生物催化剂之一。

关 键 词：烤烟 自然发酵 微生物区系 细菌 烟叶 鉴定  

分 类 号：TS444]