文献类型：期刊文章

作　　者：曹红[1] 段海燕[1] 李春[1,2] 辛娜[1] 李军[1] 李炳奇[1]

机构地区：[1]石河子大学化学化工学院,新疆兵团化工绿色过程重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,新疆石河子832003 [2]北京理工大学生命学院,北京100081

出　　处：《化工学报》

基　　金：石河子大学科学研究发展计划“自然科学与技术创新”项目(ZRKX2008004)~~

年　　份：2012

卷　　号：63

期　　号：3

起止页码：826-833

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20121314899717)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以离子液体[BMIM]PF6作为生物催化介质,结果显示洋葱蒜氨酸酶在含25%[BMIM]PF6催化体系中的活性比在纯缓冲液介质中明显要高,对高温变性作用的抵抗能力也相应增强,但若离子液体浓度过高会对酶催化作用的发挥产生阻碍。以洋葱蒜氨酸为底物,测得离子液体[BMIM]PF6/缓冲液两相体系中蒜氨酸酶的米氏常数为0.591mmol·L-1,最大反应速率为0.316mmol·L-1·min-1,Vmax/Km约为缓冲液单相体系中的两倍。实验还尝试发挥疏水性离子液体[BMIM]PF6作为生物催化介质和萃取剂的双重功能,并将其与超声-微波协同萃取技术相结合应用于洋葱精油制取的酶解和萃取过程,明显提高了酶解效率和精油得率,将制得的精油经GC-MS分析,共鉴定出22种物质,其中19种为含硫化合物。

关 键 词：离子液体 [BMIM]PF6  超声-微波  蒜氨酸酶 洋葱精油

分 类 号：O643] Q55[化学类]