文献类型：期刊文章

作　　者：高荷蕊[1] 史平[1] 王丹[1]

机构地区：[1]北京市石景山区疾病预防控制中心,100043

出　　处：《中国学校卫生》

年　　份：2012

卷　　号：33

期　　号：1

起止页码：15-18

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的了解北京市石景山区中学生的饮食行为状况及其影响因素,为采取针对性的营养干预措施提供科学依据。方法采用典型抽样方法,抽取石景山区6所中学,各学校再以班级为单位进行整群随机抽样,对所抽取班级的全体学生1 252名进行《中国青少年健康相关行为调查问卷》调查。结果中学生的健康饮食行为中,过去7 d里,每天至少吃1次新鲜水果、每天至少吃1次蔬菜、至少5 d喝牛(豆)奶、至少5 d吃早餐的报告率分别为52.62%,79.98%,54.52%,76.69%。非健康饮食行为中,过去30 d里,每天至少1次或以上喝汽水饮料报告率为22.23%;过去7 d里,每天至少1次或以上吃甜点、每天至少1次或以上吃油炸食品、至少3 d吃西餐、至少3 d吃路边摊的报告率分别为26.66%,11.07%,5.70%,8.85%;偏食报告率为40.31%。家庭类型、父亲职业、母亲学历、是否住宿、学习成绩等是某些饮食行为的影响因素。中学生认为自己体重偏重的占42.83%,采取体育锻炼来减肥的占65.82%,同时还存在多种不健康的减肥行为。结论应加强对中学生良好饮食行为的培养,并对不健康减肥行为开展有效的营养干预。

关 键 词：饮食习惯 体重减轻 因素分析  统计学 学生  

分 类 号：G479[教育学类] R155.1]