文献类型：期刊文章

作　　者：邹建国[1] 刘飞[1] 刘燕燕[1] 彭海龙[1] 李不悔[1] 傅华强[1] 肖鉴谋[1]

机构地区：[1]南昌大学环境与化学工程学院,江西南昌330031

出　　处：《食品科学》

基　　金：江西省自然科学基金项目(2007GZH1924)

年　　份：2012

卷　　号：33

期　　号：2

起止页码：24-28

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用响应面法对枳壳中总黄酮的微波提取工艺条件进行优化。在单因素试验基础上,利用中心组合设计原理及响应面法分析建立二次回归模型。以微波功率、提取时间、乙醇体积分数为自变量,柚皮苷、橙皮苷得率的综合指标为响应值,研究各因素及其交互作用对总黄酮得率的影响。利用模型的响应曲面图及其等高线图,确定微波提取枳壳中总黄酮的最佳工艺参数为枳壳粉碎颗粒度为40～60目、液料比100:1(mL/g)、乙醇体积分数58.8%、微波功率447W、提取时间3.9min,在此条件下,柚皮苷、橙皮苷的提取得率分别达到50.21、4.96mg/g,与理论预测值基本吻合。

关 键 词：枳壳 总黄酮 微波辅助提取 响应面法

分 类 号：R284.2[中药学类]