期刊文章详细信息
大枣功效成分检测的研究进展
Research progress on function component detection of jujube date
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山西省分析测试中心,山西太原030006 [2]山西大学应用化学研究所,山西太原030006 [3]山西省林业科学研究院,山西太原030002
基 金：林业公益性行业科研专项经费项目(201004041)
年 份：2012
卷 号：33
期 号：4
起止页码：423-426
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：大枣具有很高的营养价值和保健作用。本文介绍了大枣中多糖、低聚糖、黄酮类、环核苷酸类、五环三萜类及多酚类物质等功效成分的提取检测方法以及检测结果的研究进展,为大枣功效成分的研究开发提供参考。
关 键 词：大枣 功效成分 检测方法
分 类 号：TS255.1]
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