文献类型：期刊文章

作　　者：周晓英[1,2] 王东东[1,3] 刘宏炳[1,3] 田树革[1,3]

机构地区：[1]新疆名医名方与特色方剂学重点实验室,乌鲁木齐830011 [2]新疆医科大学药学院,乌鲁木齐830011 [3]新疆医科大学中医学院中药系,乌鲁木齐830011

出　　处：《食品科技》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(81060365);新疆维吾尔自治区科技基础条件平台建设项目(PT07-08)

年　　份：2012

卷　　号：37

期　　号：2

起止页码：288-290

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：采用反相高效液相色谱法测定新疆不同品种红枣中齐墩果酸和熊果酸的含量。采用Kromasil C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为甲醇-0.03 mol/L的磷酸二氢钠(磷酸调pH至3.0)(90:10),流速为0.8 mL/min,检测波长为210 nm,柱温25℃。上述色谱条件下红枣中齐墩果酸、熊果酸可完全分离,线性范围分别为齐墩果酸0.4～ 2.0μg(r=0.9998),熊果酸0.448～ 2.24μg(r=0.9999);平均回收率分别为齐墩果酸99.4%,RSD=1.33%,熊果酸99.6%,RSD=1.43%(n=6)。该方法快速、准确、可靠,可用于红枣中齐墩果酸和熊果酸含量的同时测定。

关 键 词：红枣 齐墩果酸 熊果酸 反相高效液相色谱法

分 类 号：TS207.3] O657.72[食品科学与工程类]