文献类型：期刊文章

作　　者：熊清平[1] 张强华[1] 石莹莹[1] 夏飞[1] 王倩[1]

机构地区：[1]淮阴工学院生化学院江苏省凹土资源利用重点实验室,江苏淮安223003

出　　处：《中国酿造》

基　　金：国家科技部十二五支撑项目(2011BA101B02);江苏省淮安市工业基金项目(HAG0706)

年　　份：2012

卷　　号：31

期　　号：1

起止页码：46-49

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：目的:研究纤维素酶法辅助提取花生壳中木犀草素的最佳工艺条件。方法:采用HPLC法测定木犀草素含量,以提取率为指标,分别考察料液比、加酶量、pH值、温度、时间对纤维素酶酶解反应的影响,并将筛选工艺与目前文献的乙醇直接提工艺进行对比分析。结果:纤维素酶酶解花生壳的最佳工艺条件:料液比为1∶8(w/v)、酶用量为25U/g药材的量、酶解pH值为4.8、酶解温度50℃、酶解时间为6h。结论:与传统乙醇直接提取工艺相比,酶法辅助提取工艺提取花生壳中木犀草素的提取率提高了2.15倍。

关 键 词：纤维素酶 提取  花生壳 木犀草素

分 类 号：O658]