文献类型：期刊文章

作　　者：李攻科[1] 李晓东[1] 马亭[1] 鲍伦军[2] 张展霞[1]

机构地区：[1]中山大学化学与化学工程学院,广州510275 [2]广州进出口食品检验研究中心

出　　处：《中山大学学报（自然科学版）》

年　　份：2000

卷　　号：39

期　　号：1

起止页码：63-67

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、INSPEC、JST、MR、PROQUEST、RCCSE、RSC、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZMATH、ZR、核心刊

摘　　要：研究了固相萃取(SPE)GCMS法同时测定葡萄酒中顺反式白藜芦醇的分析方法.用SPEC18小柱进行葡萄酒样品的前处理,以2三甲基甲硅烷基三氟乙酰胺(BSTFA)试剂衍生化分离出的白藜芦醇,用GCMS法对顺、反式白藜芦醇进行定性和定量分析.对顺、反式白藜芦醇方法的检出限分别为372μg·L-1和600μg·L-1,平均回收率分别为939%和988%,RSD分别为74%和81%.分析了31个国产葡萄酒,11个进口葡萄酒.该法简便、快速、损失小,样品用量少,适合大批量样品的测定.

关 键 词：固相萃取 葡萄酒 白黎芦醇 SPE-GC-MS法  顺反式  

分 类 号：TS262.6]