期刊文章详细信息
养殖环节食品安全隐患及对策
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]青岛市黄岛区动物卫生监督所,青岛266555
年 份：2011
卷 号：27
期 号：5
起止页码：1-1
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：改革开放后,我国养殖业经过长时间的发展,人均肉蛋奶的消费量有了明显提高。但在以产量为主要追求目标的前提下,畜产品质量被逐渐忽视,甚至个别养殖场户在畜产品生产过程中不惜违法犯法,最终出现＂瘦肉精＂、＂三聚氰胺＂、＂苏丹红＂等畜产品安全事件。所以,要加强养殖环节食品安全管理,防止隐患出现。
关 键 词：食品安全管理 安全隐患 养殖环节 畜产品 改革开放 产品质量 生产过程 养殖场户
分 类 号：S815.4]
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