文献类型：期刊文章

作　　者：田春莲[1] 蒋凤开[2]

机构地区：[1]吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室,湖南张家界427000 [2]吉首大学生物资源与环境科学学院,湖南吉首416000

出　　处：《食品科学》

基　　金：湖南省科技计划项目(2010TP4007-1);林产化工工程湖南省重点实验室开放基金项目(JDZ200906);湖南省高校"林产资源化学与林化产品开发"科技创新团队支持计划项目(湘教通(2010)212号)

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：24

起止页码：60-63

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究茜草总黄酮的提取工艺条件。采用热浸提法提取茜草总黄酮,硝酸铝显色法测定总黄酮提取率。通过单因素试验研究乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间对黄酮提取率的影响,通过正交试验进一步优化提取工艺条件。单因素试验结果显示,乙醇体积分数50%、提取温度70℃、提取时间2.5h、料液比1:40(g/mL)条件下茜草总黄酮提取率较高;正交试验结果表明:茜草总黄酮的最佳提取工艺为60%、乙醇溶液提取2h、提取温度70℃、料液比1:40(g/mL),此条件下茜草总黄酮提取率为1.67%。本工艺简单可行,有较好的参考价值。

关 键 词：茜草 总黄酮 提取工艺  

分 类 号：TS272]