文献类型：期刊文章

作　　者：殷浩[1,2] 佟万红[1] 刘刚[1,3] 黄盖群[1] 危玲[1] 张剑飞[1] 郑继川[1]

机构地区：[1]四川省农业科学院蚕业研究所,四川南充637000 [2]四川省蚕业科技开发总公司,四川南充637000 [3]西南大学蚕学与系统生物学研究所,重庆400716

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：四川省财政基因工程青年基金专项(2011JYGC-QNJJ-021);四川省农业科学院优秀论文基金项目(2011JYGC-LWJJ-07);现代农业产业技术体系建设专项(No.CARS-22);南充市科技型中小企业技术创新(11c0061)

年　　份：2012

卷　　号：40

期　　号：3

起止页码：1261-1262

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：[目的]探讨食用菌对桑枝中1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojimycin,ONJ)的富集作用。[方法]利用反相高效液相色谱法,研究平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、银耳、姬菇、黑木耳、灵芝、猴头菇9种食用菌对桑枝中1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojimycin,DNJ)的富集能力。[结果]供试食用菌种均不能自我合成DNJ,但黑木耳、灵芝和猴头菇对DNJ有富集作用,而且其菌盖的富集能力远远高于菌柄。随着培养料中桑枝屑比例的增加,灵芝和猴头菇菌盖中DNJ含量也随之增加,在50%桑枝屑时达到最大分别为0.070 4%和0.047 2%,再增加桑枝屑比例,则其菌盖中DNJ含量下降,当桑枝屑比例为80%时,其菌盖中DNJ含量分别降为0.047 4%和0.032 7%。[结论]该研究可为开发具有降血糖功效的桑枝食用菌提供理论依据和参考。

关 键 词：桑枝食用菌 富集作用  1-脱氧野尻霉素

分 类 号：S888.2]