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有机苋菜栽培技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南省益阳市赫山区蔬菜局,413002
年 份：2012
期 号：1
起止页码：22-23
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：苋菜，又名米苋、名苋、赤苋、青香苋、彩苋等，是苋科苋属一年生草本植物，原产我国，在我国南方栽培普遍。苋菜抗性强，耐旱、耐湿、耐高温，病虫害少，是夏季的主要绿叶菜类之一。苋菜的食用部位为茎尖和嫩叶，可炒食、做汤、切短凉拌，老茎可盐渍加工。苋菜营养价值高，钙和铁的含量在蔬菜中是比较高的。
关 键 词：苋菜 栽培 一年生草本植物 技术 绿叶菜类 食用部位 盐渍加工 营养价值
分 类 号：S636.4]
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