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棉籽粕多菌种固体发酵条件的响应面优化研究
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]扬州环境资源职业技术学院园林园艺系,江苏扬州225127 [2]德州中钿生物科技有限公司
年 份：2011
卷 号：32
期 号：24
起止页码：57-61
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：为优化棉籽粕多菌种固体发酵工艺,在单因素试验的基础上,选取接种量、发酵温度以及发酵时间为自变量,游离棉酚含量为响应值,采用中心组合设计的方法,研究各自变量及其交互作用对游离棉酚的影响。利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,最终确定棉籽粕固体发酵工艺条件为:接种量13%、发酵温度31℃、发酵时间76 h。在此条件下,游离棉酚可以下降到(82.03±3.14)mg/kg,实际测定值与理论计算值能很好地吻合。
关 键 词：棉籽粕 固体发酵 游离棉酚 发酵条件 响应面优化
分 类 号：S816.6]
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