期刊文章详细信息
近红外光谱技术在食品检测中的应用研究进展
Progress on Application of Near Infrared Spectroscopy Technology in Food Inspection
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心,南昌330002 [2]花都出入境检验检疫局,广州510800
年 份：2011
卷 号：32
期 号：12
起止页码：85-88
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、FSTA、核心刊
摘 要：分析了近红外光谱(NIRS)分析技术的原理和优越性,着重论述了该技术在粮食作物、果蔬、乳及乳制品、肉及肉制品、酿造食品等方面的应用,并对该技术所存在问题进行了探讨,对其发展趋势进行了展望。
关 键 词：近红外光谱 检测 食品
分 类 号：TS207.3]
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