文献类型：期刊文章

作　　者：刘百战[1] 徐亮[1] 胡便霞[1] 张映[2] 庄亚东[2]

机构地区：[1]合肥经济技术学院 [2]淮阴卷烟厂,江苏省淮阴市大庆路32号223002

出　　处：《烟草科技》

年　　份：2000

卷　　号：33

期　　号：1

起止页码：25-27

语　　种：中文

收录情况：CAS、EI、INSPEC、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：对21个品牌的国内外卷烟中5种主要的非挥发性有机酸及5种主要的高级脂肪酸进行定量分析。结果显示，国外混合型卷烟的非挥发有机酸的总含量从107．9mg／g至120．4mg／g，平均值为114.5mg／g，国内烤烟型卷烟从85．3mg／g至132．3mg／g，平均值为109．6mg／g。国外混合型卷烟的草酸、柠檬酸平均含量分别为28和23．5mg／g，而国内的烤烟型卷烟仅为21．8和7．8mg／g；国外混合型卷烟的苹果酸平均含量60．0mg／g，而国内的烤烟型卷烟高达77．8mg／g；英式烤烟型卷烟的情形介于中间。高级脂肪酸的含量，国内的烤烟型卷烟明显高于国外混合型卷烟，而英式烤烟型卷烟的情形仍介于中间。

关 键 词：卷烟 非挥发性有机酸 高级脂肪酸 测定  

分 类 号：TS411]