期刊文章详细信息
文献类型:期刊文章
机构地区:[1]北京石大胡杨石油科技发展有限公司
年 份:2011
卷 号:28
期 号:6
起止页码:77-80
语 种:中文
收录情况:AJ、CAS、CSA、IC、JST、PA、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、普通刊
摘 要:通过分析总结前人的研究成果及经验,从黄原胶固有的分子结构出发,分析了黄原胶的高温降解机理,论述了黄原胶高温稳定性的影响因素。分析结果表明,当温度高于构象转变温度时,黄原胶分子由原来有序的稳定的二维结构变成杂乱无序的结构,使其主链暴露出来,更容易受到外部自由基和酸碱的攻击而变得不稳定;氧是黄原胶发生自由基氧化还原反应的主要原因,因此加入抗氧剂可提高黄原胶的热稳定性;一价盐尤其是甲酸钾、KCl等含K+的碱金属盐类,能够提高黄原胶的构象转变温度;在酸性和碱性pH值条件下,黄原胶都容易发生水解反应,因此应尽可能地使pH维持在中性。
关 键 词:黄原胶 高温稳定性 构象转变温度 分子结构 PH值 盐 抗氧剂
分 类 号:TE254.4]
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