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稻谷出糙率与整精米率检验方法探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东华南粮食交易中心常平粮库,广东东莞523560 [2]东莞市东站粮食储备库,广东东莞523575
年 份：2011
卷 号：36
期 号：6
起止页码：52-53
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：出糙率与整精米率呈正相关,是稻谷国家标准中最重要的两项质量指标。但在实践中,这两项指标受到干扰的因素较多,是比较容易出现争议的。通过对检验方法及影响因素的分析探讨,总结出检验稻谷出糙率和整精米率应注意的事项,使检验结果更准确。即在遵循最新国家标准的前提下,结合实践,为稻谷定等提供可靠的科学依据。
关 键 词：稻谷 出糙率 整精米率
分 类 号：S511]
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